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Boutique éphémère

Boutique éphémère

Vous pourrez retrouver 2 de nos cuvées à la boutique éphémère du 9 décembre au 31 décembre à L'IMPRIMERIE quartier du Marais à Paris.
Je serai moi même présent le samedi 10 décembre et le mercredi 28 décembre

Gault & Millau 2017

Gault & Millau 2017

Nos cuvées sélectionnées dans le guide Gault&Millau 2017!

Guide Hachette des Vins 2017, 2 étoiles et coup de coeur pour notre champagne rosé

Guide Hachette des Vins 2017, 2 étoiles et coup de coeur pour notre champagne rosé

Mi-pinot noir mi pinot meunier,ce rosé inclut 20% de vin rouge.
D'emblée, le charme opère. Une effervescence fine et alerte traverse une robe d'un rose vif. Le nez livre un fruité net, frais et puissant, relevé de notes épicées.
La bouche, à l'unisson, est charnue, puissante, soyeuse et croquante, tout en fruits rouges, tonifiée par une franche acidité qui souligne la longue finale un rien fumée.
Puissance et élégance.

Médaille de Bronze Decanter

Médaille de Bronze Decanter

Nous sommes ravis, notre cuvée Carte Or vient d'obtenir une médaille de bronze au concours Decanter 2016!

Certification HVE(Haute Valeur Environnemental) et VDC (Viticulture Durable en Champagne)

Certification HVE(Haute Valeur Environnemental) et VDC (Viticulture Durable en Champagne)

Je peux l'annoncer, le domaine à reçu la double certification en mars dernier.
Ces labels récompensent nos efforts mis en place sur le domaine depuis plusieurs années :
• Nous avons réduit nos intrants de moitié en nous équipant de matériel de précision.
• Nous n'utilisons aucun insecticide avec la confusion sexuelle.
• Le sol de nos vignes est désherbé mécaniquement, nous n'utilisons plus d'herbicides dans les vignes vinifiées par nos soins. Toutes les parcelles sont enherbées.
• Nous avons planté des haies d'arbustes pour favoriser et préserver la biodiversité.
Pour obtenir la double certification, nous avons été contrôlé par un auditeur indépendant. Cet auditeur viendra contrôler régulièrement que nous maintenons nos engagements, et que nous remettons constamment en cause nos pratiques pour les adapter aux évolutions technologiques et culturales.
Toutes ces démarches visent la protection de l’environnement mais aussi, le bien-être du consommateur.

    Vigneron independant
    Haute Valeur Environnementale
    Exploitation Certifiée Viticulture Durable en Champagne