CUVÉE EMBLÈMATIQUE DU DOMAINE.

Assemblage de l’ensemble
de nos terroirs premier cru.

CUVÉE EMBLÈMATIQUE
DU DOMAINE.

Assemblage de l’ensemble de nos terroirs premier cru.

Vendange

Base de la vendange 2016 assemblée avec 50% de vins de réserves.

champagne-tixier-cuvée-carte-perle
champagne-tixier-cuvée-carte-perle

Terroirs

• Chigny-les-Roses
• Rilly-la-Montagne
• Ludes

Vinification

Vinification et fermentation malolactique en cuves inox et acier émaillé.

Mise en bouteille

Avril 2017

La dégustation

Vin jaune pâle à la bulle fine, ce champagne plein de fraîcheur présente un bel équilibre.

Le nez est frais, délicat sur des notes légère d’agrumes et de fleurs.

La bouche est ronde et riche, on relève des notes de miel, de violette et d’anis sur ce champagne complexe.

Accords mets-vins

Champagne pour les apéritifs.

Dosage 8g/L

Cépages

%

Pinot Meunier

%

Chardonnay

%

Pinot Noir

Pour nous rendre visite.

Ouvert du lundi au dimanche sur RDV.

Réservation directe

POLITIQUE_DE_CONFIDENTIALITÉ

Réservation
oenotouristique

LUNDI – SAMEDI
09:00 – 13:00 / 14:00 – 18:00
DIMANCHE
10:00 – 13:00

CONTACT
2 rue Saint Eloi
51500 Chigny-les-Roses

06 77 67 37 89
03 26 03 44 62