UN BLANC DE NOIRS, 1er CRU À L’EXPRESSION PURE DU PINOT MEUNIER.
Terroirs argilo-calcaire de la Montagne de Reims, exposés au Nord.
UN BLANC DE NOIRS, 1er CRU À L’EXPRESSION PURE DU PINOT MEUNIER.
Terroirs argilo-calcaire de la Montagne de Reims, exposés au Nord.
Vendange 2015
Terroirs
• Ludes «Les chemins d’amis»
Vinification
50% Fût de chêne de 300 litres origine Chigny-les-Roses, 50% cuve inox. Fermentation malolactique bloquée.
Mise en bouteille
Avril 2016
La dégustation
La robe or pâle aux reflets cuivrés s’accompagned’une délicate effervescence.
Le nez est gourmand sur des notes de fruits jaunes,de noisette et de zeste d’orange.
L’attaque est vive, avec des arômes d’agrumeset une finale légèrement minérale.
Accords mets-vins
Idéal sur un filet de veau ou des ravioles aux cèpes.
Dosage 2g/L
Cépages
%
Pinot Meunier
Nos Vins de Champagne.
Rendez-vous pour dégustation et vente uniquement.
Réservation
CONTACT
2 rue Saint Eloi
51500 Chigny-les-Roses
06 77 67 37 89
03 26 03 44 62