ROSÉ D’ASSEMBLAGE.
Ce premier Cru révèle, grâce au pinot noir et au pinot meunier, l’expression du fruit.
ROSÉ D’ASSEMBLAGE.
Ce premier Cru révèle, grâce au pinot noir et au pinot meunier, l’expression du fruit.
Vendange 2016
Terroirs
• Chigny-les-Roses
• Rilly-la-Montagne
Vinification
100% Vins Blancs vinifiés en cuve, 20% Vins rouges vinifiés en fût de chêne. Fermentation malolactique réalisée.
Mise en bouteille
Avril 2017
La dégustation
La robe rosée est soutenue. Le nez a une certaine puissancesur des notes de fruits rouges, et de confiture.
L’attaque suave, équilibré est tout en fruit avec un léger côté vineux.
Accords mets-vins
Idéal en apéritif, sur un magret de canard aux griottes ou sur un dessert aux fruits rouges.
Dosage 9g/L
Cépages
Vins rouges
%
Pinot noir
Vins blancs
%
Pinot Noir
%
Pinot Meunier
Nos Vins de Champagne.
Rendez-vous pour dégustation et vente uniquement.
Réservation
CONTACT
2 rue Saint Eloi
51500 Chigny-les-Roses
06 77 67 37 89
03 26 03 44 62